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Kulinarische Spurensuche

„Mit unserem Wettbewerb zur kulinarischen Spurensuche laden wir alle Bürgerinnen und Bürger in ganz Baden-Württemberg ein, in der traditionellen Küche auf Spurensuche zu gehen und sich mit ihren kulinarischen Steckbriefen zu beteiligen“, sagte Verbraucherminister Alexander Bonde zum Start der kulinarischen Spurensuche. Dieser Wettbewerb startete am 15. Juli und läuft noch bis zum 29. September. Gesucht werden aus Baden-Württembergs kulinarischem Erbe

  • alte Sorten und Agrarerzeugnisse, die fast oder ganz in Vergessenheit geraten sind
  • regionale Rezepte
  • traditionelle Zubereitungs- und Verarbeitungsverfahren

Kulinaria-Detektive finden alle notwendigen Informationen auf einer eigens eingerichteten Webseite.

Übrigens: Auch das Netzwerk Streuobst ist stets auf der Suche nach Rezepten, Zubereitungsmethoden, Utensilien und fast vergessenen Tricks und Tipps rund ums Thema Streuobst. Wer irgend etwas davon in Keller, Küche oder Hirnkastel hat – her damit!